2026年7月7日，國務院印發(fā)

《國民健康“十五五”規(guī)劃》

這份文件把一件事寫進了

國家未來五年的頂層藍圖——

到2030年，人均預期壽命達到80歲

怎么達到？

規(guī)劃劃下3個重點：

減鹽、減油、減糖

推動全社會實施合理膳食行動

和健康體重管理行動

直白點說，國家希望你吃得更對、活得更健康。

而糧油，一日三餐、家家必備，是“吃得對”最直接的落腳點。過去，健康是糧油產(chǎn)品在安全底線上的“加分項”，現(xiàn)在，它是入場券。

從消費端的自發(fā)選擇，到國家膳食干預的剛性要求，中國糧油產(chǎn)業(yè)站上了一道深刻的分水嶺。

“三減”并不是個新鮮詞。最早它只是衛(wèi)健委文件中的“健康倡議”，如今被寫入國務院五年規(guī)劃，成為硬性健康要求。

雖然國家喊你少吃鹽、少吃油、少吃糖，但中國人對“好吃”的執(zhí)念哪有那么容易放下？

相信你只會越來越挑剔：

油少了，但菜還得香；

鹽少了，但味道不能寡；

糖少了，但口感不能差。

當越來越多人帶著這份挑剔走進超市，“三減”對糧油企業(yè)來說，就不是選擇題，而是必答題。

超市里的變化很直觀——

在油脂賽道，食用油包裝上的“脂肪酸構(gòu)成”會比“香”更醒目，針對煎炒涼拌做差異化配比，高油酸、低飽和脂肪酸等細分品類將會越來越受關注。

益海嘉里金龍魚推出專業(yè)茶油品牌“金龍魚金山茶”，實現(xiàn)“0反式脂肪”的健康與營養(yǎng)平衡

在調(diào)味品及主食領域，宣傳語中的“鈉含量”會比“鮮”更顯眼，推進低鹽化配方研發(fā)是大勢所趨，并且正從醬油向復合調(diào)味料、醬料等細分領域滲透。

在米面及休閑食品領域，針對控糖人群開發(fā)低GI產(chǎn)品已經(jīng)是必須跟上的行業(yè)方向。

減油不減風味、降鹽不降品質(zhì)，控糖也要口感，誰能在這個平衡點上先跑通，誰就是下一個周期的贏家。

我們先來看2組數(shù)字：

目前我國高血壓患病人數(shù)已達2.45億

血脂異常人群超4億

糖尿病患者規(guī)模突破1.4億[1]。

相當于每4個中國人里就有1個心血管異常；每10個成年人里至少有1個血糖亮紅燈。

我國居民慢性病死亡占總死亡人數(shù)的比例超過85%，導致的疾病負擔已占總疾病負擔的70%以上[2]。

這些數(shù)字指向同一個結(jié)論：慢病防治迫在眉睫。

防從哪里入手？一日三餐就是最好的入口。

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2023版）》顯示：過量攝入甘油三酯（食用油主要成分），與62%的高血脂病例直接相關[3]。

《國民健康“十五五”規(guī)劃》把慢性病防治目標和健康產(chǎn)業(yè)升級寫進同一個文件，無疑是在釋放一個明確信號：將慢病防治的工作重心前移，把健康干預融入一日三餐，從源頭減輕醫(yī)療負擔。

你或許已經(jīng)留意到，超市貨架上的米面油里，出現(xiàn)了一些名字陌生的成分：植物甾醇、甘油二酯、低聚肽……

它們不是化學添加劑，而是從天然食物中提取的功能性營養(yǎng)成分，代表著糧油產(chǎn)業(yè)的全新發(fā)展方向。

從實驗室到貨架，功能性糧油的技術(shù)門檻正在被一步步跨越。高校已開設“功能性糧油與營養(yǎng)健康食品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”高級研修項目，人才儲備已先行啟動。

2025年4月，益海嘉里金龍魚推出大健康品牌“金龍魚豐益堂”，傳承東方食養(yǎng)理念，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，從天然食物中規(guī)?；崛」δ苄誀I養(yǎng)成分，打造食品“功能芯片”，并形成覆蓋多元健康場景的產(chǎn)品矩陣：

金龍魚豐益堂心輕怡甘油二酯油：通過提升二酯含量減少甘油三酯攝入，在體內(nèi)堆積更少

兼具蛋白營養(yǎng)與甾醇功效的金龍魚豐益堂心輕怡植物甾醇蛋白乳

如果說“三減”是在做減法，那么功能性糧油就是做加法。

你不需要成為營養(yǎng)專家，不需要額外吃保健品，也不需要改變烹飪習慣，只是換一種油、換一袋米，功能性糧油就已經(jīng)把健康干預融進了每一頓飯。

“吃什么防什么”這件事，會變得像“今天吃什么”一樣簡單。

一減一增，其實指向同一個方向：健康糧油不再是高端細分市場的點綴，而是獲得政策支持的產(chǎn)業(yè)主航道。

《國民健康“十五五”規(guī)劃》的印發(fā)，標志著中國糧油產(chǎn)業(yè)正式進入“健康優(yōu)先”的新周期。未來五年，不是“要不要做”，而是“誰先做、誰做得更好”。

實際上，《國民健康“十五五”規(guī)劃》是一個頂層設計，圍繞它還有5份相關文件，共同構(gòu)成一套完整的國民營養(yǎng)解決方案：

《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》

《“體重管理年”活動實施方案（2024—2026）》

《健康中國行動——糖尿病防治行動實施方案（2024—2030年）》

《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030）》

《全民健康素養(yǎng)提升三年行動方案（2024—2027）》

頂層規(guī)劃定方向，相關文件抓落實——全谷物怎么推、體重怎么管、糖尿病怎么防、食物營養(yǎng)怎么發(fā)展、全民健康素養(yǎng)怎么提，每一份都是一條具體的糧油產(chǎn)業(yè)賽道。

《國策食觀》每月一期，全年14篇，將帶你沿著這6份政策，逐條拆解政策紅利與產(chǎn)業(yè)機遇。

益海嘉里金龍魚，也將以“十五五”為新起點，繼續(xù)守護每一餐的安心與健康。

[1] 數(shù)據(jù)來源：《中國心血管健康與疾病報告2023》

[2] 數(shù)據(jù)來源：《中國防治慢性病中長期規(guī)劃（2017-2025年）》

[3] 數(shù)據(jù)來源：中國食品報《慢病防治，功能油脂可以有一席之地》

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=1d4f99607390a0cdd2616b5a1cc9f9de