2026全美餐飲展（NRA Show）5月16日在芝加哥開幕。在全球餐飲界人士齊聚風(fēng)城之際，由美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主辦的第九屆美國中餐國際論壇在中國城隆重舉行。本屆論壇由倡導(dǎo)營養(yǎng)均衡理念的金龍魚1:1:1全程冠名支持。中美政商界領(lǐng)袖、餐飲行業(yè)精英及媒體代表齊聚一堂，圍繞“傳統(tǒng)與創(chuàng)新：中餐國際化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”主題，共同探討海外中餐的轉(zhuǎn)型升級之路。

論壇開幕

各界嘉賓云集 論壇規(guī)格再創(chuàng)新高

本屆論壇嘉賓規(guī)格創(chuàng)歷屆之最。中國駐美大使為論壇發(fā)來賀信，中國駐美政要王先生蒞臨論壇現(xiàn)場并發(fā)表演講。美國國會議員丹尼戴維斯（Danny Davis）、伊州議會眾議員馬靜儀（Theresa Mah）、福特·拉肖恩（La Shawn K. Ford），庫克郡財長帕帕斯（Maria Pappas), 芝加哥第11區(qū)區(qū)長李惠華（Nicole Lee）, 芝加哥第25區(qū)區(qū)長盧漢士（Byron Sigcho-Lopez）等政要蒞臨。華聯(lián)會理事長鄭征，旅美華人科學(xué)家工程師專業(yè)人士協(xié)會（科工專）會長李曉靜、伊州州務(wù)卿亞裔顧問委員會主席馬森柱、芝城華商會會長李建明、美國廣東商會會長陳健明等芝加哥僑界代表出席。

各界嘉賓出席論壇

美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍致辭

美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍代表主辦方發(fā)表熱情洋溢的致辭，他表示，在大家的共同支持下，美國中餐國際論壇已經(jīng)連續(xù)舉辦了九屆。今年論壇以“傳承與創(chuàng)新：探索中餐國際化之路” 為主題，這個主題是一代代海外中餐人的共同使命。我們希望中餐走向世界，也幫助世界優(yōu)秀品牌走進(jìn)中國，搭建一個真正屬于全球餐飲人的交流平臺。希望我們繼續(xù)團(tuán)結(jié)一致，守護(hù)傳統(tǒng)、擁抱創(chuàng)新，在交流中互相學(xué)習(xí)，在合作中共同成長，讓中華美食在世界舞臺綻放更加耀眼的光芒。

國會議員丹尼·戴維斯（Danny Davis）致辭

伊州議會眾議員拉肖恩·福特（La Shawn K. Ford）致辭

庫克郡財長帕帕斯（Maria Pappas)致辭

各界政要嘉賓均在致辭中對本屆論壇的成功舉辦表示熱烈祝賀，高度評價論壇在推動中餐國際化、促進(jìn)中美文化交流方面的積極作用。

金龍魚1:1:1圓桌分享 傳承與創(chuàng)新——中餐的營養(yǎng)、健康與未來

論壇期間，金龍魚1:1:1代表，與美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍、美中餐業(yè)聯(lián)合會資深顧問汪興無教授、科工專理事長、楚非博士共同參與了主題為“傳承與創(chuàng)新——中餐的營養(yǎng)、健康與未來”的圓桌論壇。

圓桌論壇分享

深入探討了中餐背后傳承千年的食養(yǎng)智慧——陰陽平衡、葷素搭配、五味調(diào)和、順應(yīng)四時。金龍魚代表現(xiàn)場分享了金龍魚1:1:1的品牌理念：以“8種好油科學(xué)配比、倡導(dǎo)脂肪酸均衡”的產(chǎn)品設(shè)計，將“五谷為養(yǎng)、葷素搭配、陰陽調(diào)和”的東方食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)及食品科技相結(jié)合，真正實現(xiàn)“把均衡之道量化進(jìn)現(xiàn)代廚房”，助力中餐從“好吃”走向“健康”。汪興無教授、楚非博士則從食用油營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、烹飪方式等角度探討健康餐飲的新理念。

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金龍魚1:1:1產(chǎn)品展臺

作為深耕糧油食品領(lǐng)域的知名品牌，金龍魚1:1:1長期倡導(dǎo)科學(xué)膳食與營養(yǎng)均衡，其提出的“1:1:1”脂肪酸均衡理念，倡導(dǎo)人體從包括食用油在內(nèi)的所有膳食中1:1:1平衡合理攝入飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸體現(xiàn)了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與健康消費趨勢的深度融合。在全球消費趨勢由“好不好吃”向“是否健康、是否均衡”轉(zhuǎn)變的背景下，金龍魚1:1:1不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，通過科技創(chuàng)新將食用油中的反式脂肪酸減到0*，3-MCPD&GE均符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)；該理念與中餐走向國際市場的方向高度契合，將推動中餐邁向兼具營養(yǎng)、健康、安全與科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量發(fā)展階段，為中餐品質(zhì)升級與品牌信任構(gòu)建提供有力支撐。

榮獲“美國中餐最受歡迎食用油”獎 行業(yè)高度認(rèn)可

在論壇的頒獎環(huán)節(jié)，美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍正式授予金龍魚1:1:1 “美國中餐最受歡迎食用油” 獎。中國駐芝加哥總領(lǐng)事王保東、美國聯(lián)邦眾議員Danny K. Davis、伊利諾伊州眾議院議員La Shawn K. Ford共同見證了這一重要時刻。

美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍為金龍魚1:1:1代表頒獎

金龍魚1:1:1榮獲 “2026美國中餐最受歡迎食用油”獎

王保東總領(lǐng)事參觀金龍魚1:1:1展臺